Heart Healthy Foods: হার্টের রোগ কাছে আসার সাহস পাবে না, ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শে এই ৫ দেশি খাবার খান
চারিদিকে তাকালেই বুঝতে পারবেন যে হার্টের রোগ কতটা বেড়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যাচ্ছে হার্ট অ্যাটাক (Heart Attack)। আগে যেখানে কম বয়সে এই সমস্যা দেখা যেত না, সেটাই এখন হচ্ছে। ৩০-এর পরও বহু মানুষ এই রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। আর শুধু আক্রান্ত হচ্ছেন না, পাশাপাশি প্রাণও যাচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে নিজেদের হার্ট নিয়ে সতর্ক না হতে পারলে যে বড়সড় বিপদ অপেক্ষা করে থাকে তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না।
এই প্রসঙ্গে অ্যাপোলো ২৪*৭ ডা: উৎস বাসু'স ক্লিনিকের প্রধান পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, আমাদের খাবারদাবারের এক্ষেত্রে বিরাট ভূমিকা রয়েছে। খাবার ঠিক থাকলে এই অসুখকে অনায়াসে মাত দেওয়া যায়। তাই হার্টের জন্য ডায়েটে (Heart Healthy Foods) মন দিতে হবে।
বাইরের খারাপ খাওয়াদাওয়া ছেড়ে দিন। বরং পাতে রাখুন কিছু এমন খাবার যা সমস্যা দূর করে দিতে পারে। এবার থেকে এই বিষয়টা মাথায় রাখতে চেষ্টা করুন।
১. পালং শাক হার্টের জন্য ভালো (Spinach)
পালং শাক হল দারুণ এক খাবার। এই খাবারটি আপনি নিয়মিত খেতে পারেন। এই খাবার খেলে শরীরে অনেক ক্ষেত্রেই সমস্যা দূর হয়ে যায়। এই শাকে থাকা ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল LDL কমায়। ফলে সুস্থ থাকে হার্ট। তাই চিন্তার কারণ নেই। রোজ এই শাক খান। তবে রান্না করুন কম তেলে।
২. মাছ খান হার্ট ভালো রাখতে (Fish)
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, আসলে হার্ট ভালো রাখতে চাই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এবার দেখা গিয়েছে যে মাছের মধ্যে ভালো পরিমাণে এই ফ্যাট রয়েছে। এক্ষেত্রে রুই, কাতলা, পলপ্লেট খেতে পারেন। তবে বড় মাছ খাবেন না। বরং খেতে হবে ২ কেজি ওজনের কম মাছ। এছাড়া খেতে পারেন বিদেশি স্যালমন মাছ।
৩. কুমড়োর বীজ হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী (Pumpkin Seeds)
কুমড়োর বীজ আমরা খেতে চাই না। তবে এই খাবারে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ফাইবার। এছাড়াও আছে ভরপুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আর এই ফাইবার কিন্তু কমিয়ে দিতে পারে হার্টের রোগের আশঙ্কা। তাই আপনাকে অবশ্যই এই খাবারটি নিয়মিত খেতে হবে। সেক্ষেত্রে এই বীজ শুকিয়ে নিয়ে রান্না করে খেতে পারেন।
৪. আখরোট ও কাঠবাদাম ভালো হার্টের জন্য (Almond, Walnuts)
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, অনেকেই ভাবেন, ওয়ালনাট বা আখরোট খেলে বুঝি ফ্যাট বাড়বে। কথাটা কিছুটা সত্যি। তবে দেখা গিয়েছে যে এই খাবারে রয়েছে ভালো ফ্যাটি। অর্থাৎ ওমেগা থ্রি ফ্যাট রয়েছে এই খাবারে। ফলে এই খাবার খেলে শরীরে ভালো ফ্যাট বাড়ে। উলটে হার্টের ভালো হয়।
৫. হলুদ ভালো হার্টের জন্য (Turmeric)
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় জানান, আমাদের হাতের কাছে থাকা হলুদ কিন্তু অনেক সমস্যা কমিয়ে দিতে পারে। এরমধ্যে থাকা কারকিউমিন নামক যৌগটি কিন্তু বহু হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। হার্টের উপর চাপ কমাতে পারে এই যৌগ। এছাড়া জিরে, ধনে, রসুনও হার্টের জন্য কার্যকরী।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
0 comments:
Post a Comment